Efterrätter och desserter

Goda rätter tillagade med vin

Att laga mat med vin kan verka mer komplicerat och skrämmande än vad det egentligen är. Med ett bra vin och kunskapen hur du använder det kan du ta din matlagning till en högre nivå. Här följer ett flertal europeiska maträtter som tillagas med vin: Beef bourguignon, Frankrike Denna rika och populära gryta kommer från regionen Bourgogne i Frankrike. Maträttens …


Efterrätter och desserter

Är pasta från Asien eller Italien?

Pasta är en av de där ingredienserna där det goda möter det enkla. Få ingredienser är lika enkla att tillaga och samtidigt så utsökt. Testa till exempel gnocchi från Barilla. Typiskt sett tänker vi oss att pastans ursprungsland är Italien, men hur ligger det egentligen till med den saken? Det är inte helt lätt att utröna, men det finns några …


Berika din mat med vitamin B3

Det finns 14 typer av vitaminer, varav åtta stycken är olika B-vitaminer. En av de mest intressanta av dessa vitaminer är B3. Denna vitamin är näringstät i framförallt följande kost: kyckling kött fisk nötter spannmål Som vitamin spelar vitamin B3 en viktig roll i kroppen eftersom den har olika vitala funktioner. Enligt studier kan den bidra till att minska kolesterolvärdet, …

4 tips för att äta mer vegetariskt

I tider av ökad miljömedvetenhet väljer allt fler att äta vegetariskt. Tack vare att det gröna köket får mer och mer och mer stöd är det också lättare än någonsin att varva kött och grönt. Vill du också prova vegetarisk kost? 1. Beställ en vegetarisk matkasse När du provar något nytt är det en bra idé att göra det så …

Matlådor

Om man till exempel är student eller vill spara pengar, så är att göra egna matlådor ett perfekt sätt. Jämfört med att köpa färdigrätter eller att köpa mat ute, så sparar man ganska mycket pengar varje månad. Men vilken mat passar då som matlåda? Om man bor i ett ensamhushåll och inte har jättemycket tid att lägga ner på att …

Saffran

Saffran är kryddan som betraktas som världens dyraste matprodukt alla kategorier. Såpass eftertraktad är kryddan att den i svenska butiker oftast förvaras bakom kassan. Vi uppskattar den både för dess fina smaks skull och för dess fina egenskaper för att färga allt från ris till bröd med en vacker gul färg. Faktum är att ordet saffran kommer från arabiskans ”zafran” …