Att laga mat med vin kan verka mer komplicerat och skrämmande än vad det egentligen är. Med ett bra vin och kunskapen hur du använder det kan du ta din matlagning till en högre nivå. Här följer ett flertal europeiska maträtter som tillagas med vin: Beef bourguignon, Frankrike Denna rika och populära gryta kommer från regionen Bourgogne i Frankrike. Maträttens …
Pasta är en av de där ingredienserna där det goda möter det enkla. Få ingredienser är lika enkla att tillaga och samtidigt så utsökt. Testa till exempel gnocchi från Barilla. Typiskt sett tänker vi oss att pastans ursprungsland är Italien, men hur ligger det egentligen till med den saken? Det är inte helt lätt att utröna, men det finns några …
Det finns 14 typer av vitaminer, varav åtta stycken är olika B-vitaminer. En av de mest intressanta av dessa vitaminer är B3. Denna vitamin är näringstät i framförallt följande kost: kyckling kött fisk nötter spannmål Som vitamin spelar vitamin B3 en viktig roll i kroppen eftersom den har olika vitala funktioner. Enligt studier kan den bidra till att minska kolesterolvärdet, …
I tider av ökad miljömedvetenhet väljer allt fler att äta vegetariskt. Tack vare att det gröna köket får mer och mer och mer stöd är det också lättare än någonsin att varva kött och grönt. Vill du också prova vegetarisk kost? 1. Beställ en vegetarisk matkasse När du provar något nytt är det en bra idé att göra det så …
Om du vill ha en lätt och fräsch efterrätt som passar som avslutning efter varje måltid är det en god ide att satsa på en fruktbaserad sådan. Det finn
Om man till exempel är student eller vill spara pengar, så är att göra egna matlådor ett perfekt sätt. Jämfört med att köpa färdigrätter eller att köpa mat ute, så sparar man ganska mycket pengar varje månad. Men vilken mat passar då som matlåda? Om man bor i ett ensamhushåll och inte har jättemycket tid att lägga ner på att …
Saffran är kryddan som betraktas som världens dyraste matprodukt alla kategorier. Såpass eftertraktad är kryddan att den i svenska butiker oftast förvaras bakom kassan. Vi uppskattar den både för dess fina smaks skull och för dess fina egenskaper för att färga allt från ris till bröd med en vacker gul färg. Faktum är att ordet saffran kommer från arabiskans ”zafran” …
Många av oss vill idag leva mer hälsosamt och tänker mer på vad vi stoppar i oss. Detta betyder inte att du måste skippa desserten helt. Allt handlar
Potatis är både en av de mest använda råvarorna i världen och, vill jag påstå, en av de mest underskattade. En god knöl som vi gärna tar för given. Många är vi som växte upp under 80- och 90-talen som minns hur ångande potatis serverades i stora lass i skolmatsalarna. Illa kokt och snudd på misshandlad. Rätt tillagad finns det …
Att servera en tårta vid speciella tillfällen som födelsedagar, högtider och fester är en klassiker. Men många undviker kanske att göra sin egen tårta